年代（年）产量（万吨）特点

1900----19491-3原料大多进口，技术由西方控制，饮用者为洋人、上层华人。

1949----19591-4由日本引入二棱大麦，技术由中方控制，工厂有17家。

1957----19664-12酒花实现自给，自行设计、装备一批小型啤酒厂。

1970----197812-41在中小城市建立一批小型啤酒厂，饮用啤酒的习惯开始普及，啤酒专用设备定点生产。

1979----198841-656全国出现啤酒热、大量引西方技术、设备，建立中大规模的啤酒厂，啤酒生产每年以30%递增。

1989----1992623-1000啤酒市场出现竞争，小型啤酒厂面临倒闭，中型啤酒厂开始改造，产品多样化，提高产品产量、质量。